여름 대표 과일, 수박 - 효능, 다이어트 활용법, 고르는 법, 자르는 법, 보관법

 

수박 - 효능, 다이어트 활용법, 고르는 법, 자르는 법, 보관법

 

 

 

더운 여름, 냉장고에서 꺼내 먹는 시원한 수박 한 조각만큼

행복한 일이 또 있을까요?

 

저희 집은 식구들이 다 수박을 좋아해서

수박 제철인 여름이 되면 

냉장고에 수박이 떨어지는 날이 없어요.

 

 

자주 먹다 보니 다이어트 걱정도 되고 혈당 걱정도 돼요.

그리고 살 때마다 어떤 수박이 맛있는 수박인지 한참 두드려 보게 되고요.

 

그래서 오늘은 수박의 효능부터, 다이어트 활용법, 혈당 지수, 

맛있는 수박 고르는 법, 자르는 법, 보관 방법까지 알아보겠습니다.

 

 

 

 

[목차]

 

 

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◈ 수박의 효능

수박 효능

 

1. 수분 보충

• 수박은 약 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어요. 
• 여름철 탈수 예방에 수박이 최고죠.

 

 

2. 이뇨 작용 촉진

• 수박에는 시트룰린 성분이 풍부하게 들어 있어요.
• 체내 노폐물 배출과 부기 완화에 도움을 줘요.

3. 항산화 작용

• 리코펜, 베타카로틴 등 강력한 항산화 성분이 풍부해요.
• 피부 노화 예방, 면역력 강화에 좋아요.

 

 

4. 혈압 조절

• 칼륨이 풍부해요.
• 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정시키는 데 도움을 줍니다.

 

◈ 수박과 다이어트

 

수박은 칼로리가 낮고 수분이 풍부해서 다이어트 간식으로 좋지만, 주의할 점도 있어요.

• 칼로리 : 100g당 약 30kcal
• 장점 : 포만감이 크고, 갈증 해소에 탁월해요.
• 주의점 : 당분이 있어 과다 섭취시 혈당이 급상승할 수 있어요.
• 추천 섭취 방법 : 한 번에 소량씩 자주 섭취하고 운동 후 간식으로 활용해요. 

 

◈ 수박과 혈당(GI지수)

• GI(혈당지수) : 약 72 (꽤 높은 편)
• 당뇨병 환자는 주의 : 당분 함량은 적지만 혈당을 빠르게 올릴 수 있어, 식사 후 디저트로 소량 먹는 것이 안전해요.

 

 

 

◈ 맛있는 수박 고르는 법

맛있는 수박 고르는 법

 

 

1. 수박 배꼽(꼭지 반대편)이 작은 것 : 작을수록 잘 익은 수박이에요.

 

2. 줄무늬가 선명하고 뚜렷한 것 : 색 대비가 강할수록 당도가 높아요.

 

3. 무게감이 있는 것 : 크기에 비해 묵직한 수박이 수분과 당이 풍부해요.

 

4. 두드렸을 때 맑은 소리 : '통통' 맑은 소리가 나야 해요. 너무 묵직한 소리가 나면 덜 익었을 수 있어요.

 

 

◈ 수박 자르는 법

 

 

1. 네모 모양 깍둑 썰기

• 수박을 원 모양으로 썬다.
• 칼로 수박 껍질만 칼로 도려낸다.
• 알맹이만 남겨진 수박을 네모나게 썰어요.
• 포크로 콕콕 찍어서 먹으면 손 더러워질 염려 없어 깔끔하게 먹을 수 있어요.
• 나머지 수박도 깍둑 썰어서 밀폐용기에 담아두면 더 시원하고 위생적으로 먹을 수 있죠.

2. 네모 스틱형 썰기

• 수박을 반으로 잘라요.
• 뒤집어 준 다음 7~8등분으로 나누어 주세요.

 

• 반대로 돌려서 다시 7~8등분으로 썰어주면 네모 모양 스틱이 돼요.
• 껍질 쪽을 뚜껑처럼 꺼내서 쏙쏙 빼먹으면 편하고 용기에 보관하고 먹기도 좋아요. 

3. 수박바 모양 썰기

• 수박을 가로로 눕혀서 반으로 잘라요.
• 반 자른 수박을 다시 2등분 해요.
• 반달 모양이 나오면 양 끝을 잘라주세요.
• 껍질 부분을 3등분 해요.
• 껍질의 가운데 부분만 남기고 양 끝쪽 수박 껍질은 제거해요.
• 칼로 균등하게 자르면 수박바 모양이 완성됩니다.

4. 볼로 퍼내기

 

• 작은 아이스크림 스쿱으로 동그랗게 퍼내요.
• 수박화채나 디저트로 예쁘게 담아낼 수 있어요.

 

◈ 수박 보관 팁

수박 보관 방법

 

1. 통째로 보관할 때 

• 서늘한 실온에서도 오래 보존이 됩니다.
• 하지만 너무 오래 두면 당도가 저하돼요.

 

 

2. 자른 후 보관할 때

• 잘라서 밀폐용기에 보관하는 것이 가장 좋아요.
• 자르고 나서 랩으로 자른 부위만 밀봉해서 보관할 경우에는 세균이 빠르게 증식할 수 있다고 해요.
• 자른 다음에는 2~3일 이내에 가급적 빨리 먹는 게 좋아요.

3. 냉동 보관

 

• 믹서기에 갈아 아이스 큐브처럼 보관해요.
• 믹서기에 갈아서 시원한 수박 주스나 슬러시로 먹을 수 있어요.
• 얼린 수박만 갈면 잘 안 갈리니 얼리지 않은 생수박을 같이 넣고 갈면 더 잘 믹서 돼요.

 

 

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수박은 여름철 대표 건강 간식이자,

수분 보충에 탁월한 과일이에요.

 

당분과 혈당지수에 유의해서 적당히 섭취하면 좋은 영양 간식이 됩니다.

 

맛있게 고르고 알뜰하게 잘라서 건강하게 드세요!

 

 

 

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