◈ 찐 감자 한 알, 반숙 계란 하나. 단출하지만, 깊은 의미가 담긴 아침 식사 1920년생 철학자 김형석 교수. 100세를 훌쩍 넘긴 지금도 여전히 강단에 서며 삶을 이야기합니다. 김형석 교수의 건강 비결 중 하나는,다른 아닌 아침 식탁의 단출한 메뉴입니다. 김형석 교수는 평생 우유 반 잔, 호박죽 반 접시, 계란 반숙, 찐 감자, 드레싱 없는 야채 샐러드, 제철 과일을 먹었다고 합니다.(출처 : 중앙일보 인터뷰) 김형석 교수가 한 세기를 넘게 살아오며 건강을 유지해 온 비결인찐 감자와 반숙 계란이 과학적으로 건강에 어떤 이점이 있는지두 식품의 영양 궁합에 대해 살펴볼게요. [목차] ◈ 찐감자, 위에 부담을 주지 않는 착한 탄수화물 감자는 대표적인 저지방 복합 탄수화물입니다. 특히 찐 감자는..

주말에 아이와 아이 친구를 데리고 캠핑을 다녀왔어요.그런데 아이 친구가 밥을 먹다가 갑자기 코피를 쏟기 시작해서20분이 넘게 지혈이 안 되는 거예요.너무 놀라서 응급실까지 갔다 왔어요. 원래 비염이 심해서 코피가 자주 나긴 했는데이렇게 오래 지혈이 안 된 적은 처음이라고 하더라고요. 그래서 비염과 코피가 관련이 있는지 조사를 해봤어요.비염은 심하면 코피가 자주 날 수 있는데 특히 아이들의 경우 더 코피가 잘 날 수 있대요. 오늘은 비염이 코피와 어떤 관련이 있는지, 일상 속에서 어떻게 관리하면 코피를 줄일 수 있는지 알아보겠습니다. [목차] ◈ 비염이 코피를 유발하는 이유 비염은 코 점막에 염증이 생긴 상태를 말해요. 염증으로 인해 코 안이 붓고, 점막이 약해지죠. 이때, 자극을 주면 혈..

40대가 되면서부터 흰머리가 나기 시작했어요. 이마 쪽으로 조금씩 나기 시작하고 있는데 굉장히 거슬리더라고요. 흰머리가 아직 본격적으로 나기 시작 전일 때생활 습관이나 식습관으로 미리 예방해서 최대한 흰머리가 나는 시간을 좀 더 늦추고 싶어요. 그래서 오늘은 흰머리가 나는 이유와 생활 습관, 식습관으로 흰머리가 빨리 나지 않도록 예방하는 방법에 대해 알아볼게요. [목차] ◈ 흰머리가 생기는 주된 원인 멜라닌 색소 세포(멜라노사이트)의 기능 저하산화 스트레스 증가영양 결핍 (특히, 비타민 B12, 구리, 아연 등)유전적인 요인호르몬 변화만성 스트레스 ◈ 흰머리가 생기는 것을 예방하는 식습관 ▶ 흰머리를 예방하는 데 좋은 음식 1. 비타민 B군이 풍부한 음식비타민 B군은 멜라닌 합성과 모발..

저는 요즘 핸드폰을 보다가 TV로 시선을 옮길 때나TV를 보다가 핸드폰을 볼 때 초점이 안 맞아서자막을 읽기가 힘들게 느껴지는 경우가 잦아졌어요. 책을 읽으려고 하면 눈이 침침해서 오래 집중하기가 힘들고요. 요즘 디지털기기를 많이 사용해서 눈이 나빠진 건지, 아니면 노안이 온 걸까? 걱정이 되더라고요. 오늘은 노안이 무엇이고 어떤 증상이 있는지 알아보고노안을 최대한 늦출 수 있는 생활습관과 식습관을 소개할게요. [목차] ◈ 노안이란? 노안은 나이가 들면서 눈 속 수정체의 탄력이 감소하고초점을 조절하는 근육이 약화되면서 가까운 곳이 잘 보이지 않게 되는 자연스러운 노화 현상이에요. 대개 40대 중반부터 서서히 시작되며,이미 근시나 난시가 있는 사람도 예외는 아닙니다. ◈ 노안 증상 가까운 대상이..

▣ 당 걱정 없이, 달콤하게 건강 챙기기 당뇨병이 있다고 과일을 아예 피할 필요는 없어요. 혈당을 천천히 올리는 저혈당지수(GI) 과일을 잘 선택하면식이섬유와 항산화 성분을 통해 오히려 혈당 조절에 도움을 줄 수 있어요. 오늘은 당뇨 환자가 먹기 좋은 과일 10가지와 피해야 할 과일을 알려드릴게요. [목차] ▣ 당뇨 환자가 먹기 좋은 과일 10가지 1. 사과수용성 식이섬유 '펙틴'이 풍부해 혈당 상승을 억제해요.껍질째 먹는 게 좋아요.GI : 약 36~38 2. 베리류 (블루베리, 라즈베리, 딸기)항산화 성분 안토시아닌이 풍부해요.혈당 상승을 억제하고 인슐린 민감성을 개선해요. GI : 25~403. 자두GI 낮고, 수분과 식이섬유가 풍부해요.단맛은 있지만, 혈당을 급격지 올리지 않아요.GI..

▣ 저혈압 체질도 고혈압 될 수 있다? 저희 어머니는 젊을 때는 저혈압이었다가 중년 이후 고혈압으로 바뀌었어요.젊을 때는 저체중에 빈혈이 있어서 체하면 길거리에서 실신하는 경우도 몇 번 있었는데요. 40대 이후에 몸이 약해서 보약을 드신 뒤로 살이 찌더니고혈압이 되어서 지금은 고혈압 약을 드시고 있어요. 실제로 이런 경우가 흔하다고 해요.오늘은 저혈압이 왜 갑자기 고혈압이 되는지 알아보고 생활 속에서 어떻게 관리해야 할지도 함께 알아볼게요. [목차] ▣ 저혈압에서 고혈압으로 바뀌는 이유 혈압 수치는 고정된 것이 아니라, 조건에 따라 변하는 것이에요. 젊은 시절에는 체질적으로 혹은 대사량이 낮은 상태로 인해 저혈압이 생기는 경우가 많아요. 하지만 나이가 들수록, 특히 40대 이후에는 몸의 환..